荣昌羊肉汤最早起源于解放前，羊肉具有温补作用，加之羊肉汤其汤汁乳白，咸鲜味正，香味浓郁，肉质细嫩，无腥臊味及药料味，是冬令时节滋补的佳品。因此，集传统保健功效与现代色香味美的饮食要求的荣昌羊肉汤被授予“重庆名特小吃”称号。
