活动介绍：我国部分地区有“岁猪”或“年猪”的岁时风俗，这是汉族民间年节食品和祭品。南宋诗人陆游《岁末尽前数日偶题长句》诗云：“釜粥芬香饷邻父，阑猪丰脂祭家神”。自注：“蜀人豢猪供祭，谓之岁猪”，可见那时的巴蜀此风之盛。民间过年，多以猪肉为主，故腊月中旬到除夕，各地乡间宰猪特多，或自食，或与邻里分食，俗称“杀年猪”。
　　荣昌白猪，是我国著名的地方优良品种。一九八四年被誉为国宝。1986年被列为国家一级保护保护猪种。由于荣昌猪对差异大的地理、气候条件适应力强；耐粗食，易肥育，能大量利用青粗饲料；繁育性能好，瘦肉率高，具有优良的遗传素质。因此，生猪养殖业十分发达，并由此形成了独特的年猪屠宰祭祀。杀年猪和吃杀猪饭以丰富和厚重的文化底蕴反应出了这一特有的社会民俗现象，由此反映了民众庆祝一年来养猪所取得成效的喜悦心情和对来年养猪兴旺的期盼。这一民俗具有一定的科学价值和历史价值，现被列为重庆市市级非物质文化遗产项目。
    活动特色：现场观看杀年猪习俗表演，品尝刨猪汤。
    活动时间：每年农历腊月冬至节后至腊月二十九。